Nácara: la especie que genera derrama económica en la zona sur de Veracruz
En las centrales de abasto de Nanchital, es común observar cubetas, carretillas y neveras repletas del producto.
La captura de nácara en los municipios aledaños a los ríos Coatzacoalcos y San Antonio, genera una importante derrama económica para los pescadores de Moloacán e Ixhuatlán del Sureste, quienes han encontrado en esta pequeña especie una fuente temporal pero significativa de ingresos.
Con la creciente de los ríos y las lluvias, pescadores aprovechan las inclemencias del tiempo para capturar y comercializar la nácara, una especie muy apreciada por los consumidores locales. Los precios varían de 40 pesos por medida hasta 70 pesos por kilo, dependiendo del tamaño y la calidad del producto.
En las centrales de abasto de Nanchital, es común observar cubetas, carretillas y neveras repletas del producto con escamas, limpias. Entre los días sábado y domingo, los vendedores ofrecieron tres tamaños distintos para que los clientes eligieran de acuerdo con su presupuesto.
“Son las últimas especies que se capturarán en lo que queda del año; la nácara llega con la creciente de los ríos y las fuertes lluvias en el mes de octubre. ”, explicó uno de los pescadores que participa en la comercialización.”
A pesar del incremento en los precios, los consumidores adquieren al pequeño pez, porque es un platillo delicioso, que promueve una actividad rentable y de gran aceptación, fortaleciendo la economía familiar de los pescadores durante esta temporada.
Cortesía Diario del Istmo
